Restaurang

OBS, JUST NU SERVERAR VI ENDAST VÅRT JULBORD!

MIDDAGS MENY

FÖRRÄTTER

Gratinerade kräftor 165kr (Finns vid god fångst)
Egenfångade kräftor gratinerade i ugnen tillsammans med vitlökssmör & örter

Gratinerad hummer 
Hummer gratinerad i ugn med vitlök & örter 

Toast Skagen 135kr  
Serveras på hembakt bröd 

Hummersoppa 200kr
Hummersoppa med saffran, färskost, gräslök, fänkål 

VARMRÄTTER

Dagens fångst 295k
Baconlindad torskrygg, rostade rotfrukter, brynt ansjovissmör 

Kött 245kr
Nattbakad högrev av älg, rödvinssky, friterad potatis, rårörda lingon, picklad gurka, råhyvlad champinjon 

Bryggvingens fisksoppa 219kr  laktosfri, går att få glutenfri
Het currydoftande gryta med potatis, grönsaker och torsk. Serveras med vitlöksbröd 

Fish´n´Chips 219kr  laktosfri
Friterad torsk med pommes frites, serveras med sallad och hemgjord remouladsås.

Moules frites 245kr
Krav-märkta musslor från Mollösund kokta i vitt vin med örter & chili. Serveras med pommes frites

Vegetarisk 219kr
Stekt portabello, pumpapuré, rostad blomkål, hasselnötsvinaigrette, getost, hjärtsallad 

Kräfttallrik (finns på menyn vid god fångst, pris varierar)
Egenfångade havskräftor serveras med aioli och vitlöksbröd.

Hummertallrik  
Kokt & gratinerad hummer, aioli, sallad, hembakt bröd 

DESSERT

Creme Brulée 95kr

Pannacotta 95kr 
Med grädde, hallonkrisp, rostad vit choklad

LUNCH MENY

Lunchfisk 169kr
Stekt panerad torsk, varm primörsallad, friterad potatis, madeirasky 

Kött 245kr
Nattbakad högrev av älg, rödvinssky, friterad potatis, rårörda lingon, picklad gurka, råhyvlad champinjon 

Bryggvingens fisksoppa 175kr  laktosfri, går att få glutenfri
Het currydoftande gryta med potatis, grönsaker och torsk. Serveras med vitlöksbröd 

Fish´n´Chips 175kr  laktosfri
Friterad torsk med pommes frites, serveras med sallad och hemgjord remouladsås.

Moules frites 245kr
Krav-märkta musslor från Mollösund kokta i vitt vin med örter & chili. Serveras med pommes frites

Vegetarisk 199kr
Stekt portabello, pumpapuré, rostad blomkål, hasselnötsvinaigrette, getost, hjärtsallad 

Kräfttallrik (finns på menyn vid god fångst, pris varierar)
Egenfångade havskräftor serveras med aioli och vitlöksbröd.

Hummertallrik 450kr 
Kokt & gratinerad hummer, aioli, sallad, hembakt bröd 

DESSERT

Kaffe & Nybakt kaka 50kr